Festiwal Piwa w Browarach Warszawskich - kolacja inauguracyjna dla mediów

(216 zdj.)

25 października 2023 , fot. Mieszko Piętka/AKPA/BEZPŁATNE MATERIAŁY PRASOWE W RAMACH RELACJI Z WYDARZENIA

Strona:

Relacja z wydarzenia» Relacja z wydarzenia W Browarach Warszawskich ruszyła 2.edycja Festiwalu Piwa, który potrwa od 25 do 29 października. To niepowtarzalna okazja do uczczenia tradycji polskiego rzemiosła na warszawskiej Woli, nazywanej niegdyś zagłębiem piwowarskim, a także możliwość odkrycia preferencji piwnych w połączeniu z bogatą ofertą kulinarną. Przedsmak atrakcji, a właściwie prawdziwą ucztę mogli przeżyć goście kolacji inauguracyjnej, wśród których pojawili się przedstawiciele mediów i social mediów.

"Znajdujemy się w wyjątkowym miejscu, w którym w IXX wieku powstał jeden z największych browarów w Europie. Dziś jako inwestorowi udało nam się ponownie otworzyć miejsce, w którym znów popłynęło piwo. Tegoroczna edycja Festiwalu Piwa odbywa się pod hasłem "Znajdź swój smak" i dotyczy to zarówno piwa, jak i jedzenia" - przywitała gości Karolina Prędota z Echo Investment.

"Jesteśmy w miejscu, w którym dwieście lat temu przechowywano piwo w beczkach, a dziś możemy was tu gościć przy suto zastawionych stołach. Trzy lata temu otworzyliśmy restaurację, a nasi piwowarzy zrobili tu pierwsze piwo. Może jestem romantykiem, ale odnajduję w tym miejscu prawdę. Dla nas to ogromny zaszczyt i odpowiedzialność i cieszymy się, że jesteśmy w superlidze warszawskiej gastronomii" - przyznał Mark Zahrin, współzałożyciel Browaru Warszawskiego.

Przystawka z tatara z truflami i tatara z warzyw podana na grzance, w połączeniu z piwem American Pale Ale, czarującego feerią żywicznych cytrusowych zapachów, znalazła wielu zwolenników. "Jesteśmy w fantastycznym, myślę, że dla wielu, nieodkrytym jeszcze miejscem na gastronomicznej mapie Warszawy. Wszyscy, którzy mnie znają, wiedzą, że jestem miłośnikiem piwa. Testuję, smakuję i sprawdzam. Połączenie różnych rodzajów piwa z wyśmienitą, polską kuchnią jest idealnym pomysłem" - przyznał Radek Pestka.

Szef kuchni Faud Rahimli zaserwował meat plater, z golonką, żebrem wołowym, jagnięcą kiełbasą, siekaną wołowiną z oscypkiem i warzywami, a także wersję vege plater, a jego pokaz przygotowania steków był kulinarnym widowiskiem, wymagającym również odpowiedniej, piwnej oprawy. "Zaserwowaliśmy piwo marcowe, które jest klasyka niemieckiej sztuki piwowarskiej. Wyraźnie słodowe, tostowe, herbatnikowe. Delikatna goryczka pochodzi ze szlachetnej odmiany chmielu. Idealnie komponuje się z potrawami mięsnymi, podkreślając ich smak" - dodał Dawid Bąk, piwowar Browaru Warszawskiego.

"Pracuję w tym miejscu od samego początku i przyznam, że jest szczególne pod każdym względem - profesjonalnego personelu, wyposażenia kuchni i możliwości przygotowania potraw, a także najlepszej jakości produktów. Oferujemy najlepsze dania, opalane owocowym węglem, które nadaje potrawom charakterystyczny smak" - przyznał Faud Rahimli, szef kuchni.

"Znajdujemy się w przepięknej, zabytkowej i klimatycznej przestrzeni, w którym unosi się duch historii. Ilość restauracji z różnych regionów świata sprawia, że każdy znajdzie tu coś dla siebie. Jestem pod ogromnym wrażeniem wyszukanych smaków i aromatów, które idealnie komponują się z ofertą kulinarną. Są dodatkiem, wzmacniającym wrażenia smakowe" - dodała Angelika Mucha.

Słodkim zwieńczeniem kolacji było brownie czekoladowe i ciasto kasztanowe z porzeczką, do którego zaserwowano deserowe piwo malinowe, czyli pszeniczne piwo z 40% puree najlepszej odmiany polskich malin.

O oprawę muzyczną wydarzenia zadbał Scubas, a na zakończenie wieczoru goście mogli poczuć pulsujące bicie serca Browaru Warszawskiego, biorąc udział w procesie warzenia piwa.

Podczas 5-dniowego Festiwalu Piwa nie zabraknie niezapomnianych doznań kulturalnych i muzycznych. Na scenie wystąpią m.in. Arek Kłusowski, Robert Cichy oraz Resort Komedii.